Nr 5 (176) /2013
Liczba stron: 166

Polityka smaku

Miljenko Jergović
Artur Daniel Liskowacki

wydanie papierowe

wersja pdf

zł

Polityka smaku

Agata Jakubowska, Honorata Jakubowska

Ostatnio w Polsce można zauważyć znaczny wzrost zainteresowania gotowaniem i jedzeniem, które stają się także przedmiotem refleksji badaczy z wielu dziedzin nauki. W numerze 5/2013 „Czasu Kultury” skupiliśmy się na smaku, stawiając pytania o jego wymiar kulturowy, społeczny i polityczny.

Spis treści / artykuły do kupienia lub pobrania:

Wytwarzanie smaku. Propozycja podejścia generatywnego

Katarzyna Wala, Kamil Pietrowiak

Dział: Polityka smaku

Pobierz

Czym jest marnotrawstwo żywności?

Ariel Modrzyk

Dział: Polityka smaku

Pobierz

Body sushi a smak estetyczny

Agata Jakubowska

Dział: Polityka smaku

Pobierz

Domowość ciasta

Katarzyna Król

Dział: Polityka smaku

Pobierz

Polskie smaki / smaki w Polsce

Honorata Jakubowska

Dział: Polityka smaku

Pobierz

Chinatown od kuchni. Historia, smaki a tożsamość wspólnoty chińskiej w Kalkucie

Magdalena Góralska

Dział: Polityka smaku

Pobierz

Jak smakuje ogon byka? Kuchnia tauromachiczna w kontekście tożsamości kulturowej

Magdalena Ziółkowska-Kuflińska

Dział: Polityka smaku

Pobierz

psie wesele / fejerwerk / taksówka / polski / pustynia, poważnie / kości / opener

Mateusz Witkowski

Dział: Poezja

Pobierz

Wiersz zawiera lokowanie produktu / Stan wojny (na plusie) / Zmiany kosmetyczne

Rafał Krause

Dział: Poezja

Pobierz

Jerozolima / Najpiękniejszy mój Johannesburg / Tajemnica podwórkowych skrzatów

Miljenko Jergović

Dział: Proza

Pobierz

Nagroda

Piotr Marciniak

Dział: Proza

Pobierz

Jesienne znalepsisko / Ordolfinka / Bądźcie płodni i mnóżcie się, abyście skopali ziemię milionami stóp prawych i lewych, aż zawyje z bólu jak opętana, stara indianka przed zgliszami tipi

Babette Versus

Dział: Proza

Pobierz

Biedni Polacy patrzą na Papuszę

Emilia Kliedzik

Dział: Esej

Pobierz

Etiuda pierwsza

Jerzy Borowczyk

Dział: Liskowacki

Pobierz

Błądzenie wzdłuż Odry

Rozmowa Jerzego Borowczyka i Michała Larka z Arturem Danielem Liskowackim

Dział: Liskowacki

Pobierz

Bez mapy, bez GPS-a

Michał Larek

Dział: Liskowacki

Pobierz

Historia i przemoc (S. Aleksijewicz, Wojna nie ma w sobie nic z kobiety, S. Aleksijewicz, Ostatni świadkowie. Utwory solowe na głos dziecięcy, J.M. Rymkiewicz, . J. Sowa, Fantomowe ciało króla. Peryferyjne zmagania z nowoczesną formą. M. Tulli, Włoskie szpilki)
Agnieszka Szczepanek, Michał Larek, Beata Koper, Katarzyna Lisowska, Klaudia Ziewiec

Dział: Komentarze

Pobierz

Dział: Między pismami

Pobierz

Dział: Felieton

Pobierz

Dział: Felieton

Pobierz

Dział: Felieton

Pobierz

Polityka smaku

Miljenko Jergović Artur Daniel Liskowacki

Polityka smaku

Spis treści / artykuły do kupienia lub pobrania:

Newsletter

Kontakt

Miljenko Jergović
Artur Daniel Liskowacki